1) Récupérez les graines de gousse de vanille, mettre de côté

2) Dans une casserole, portez à ébullition le lait de coco avec le lait de soja.
Ajoutez le sucre et les graines de vanille (ou l’extrait de vanille)
Incorporez le tapioca et laisser cuire 8 minutes à feu doux en remuant
Versez la préparation dans des ramequins et répartissez de suite les framboises sur chacun des ramequins

À déguster tiède, c’est réconfortant, ou froid aussi
C’est délicieux et ça fond dans la bouche, les arômes du lait de coco et de la vanille comblent les papilles de douceur
et les framboises apportent un pep’s acidulé/sucré qui fait pétiller ce dessert tout simple en bouche

Bon appétit